Особливості ІІІ міського фестивалю "KAVAFEST"

20 листопада у Черкаському державному технологічному університеті відбулася прес-конференція щодо деталей та родзинок цьогорічного міського фестивалю  "KAVAFEST". На захід завітало керівництво ЧДТУ, журналісти, організатори та учасники фестивалю кави.

- Вже третій рік поспіль Черкаський державний технологічний університет організовує найароматніший фестиваль міста – "KAVAFEST" і ми не збираємося зупинятися, - наголосив у вступному слові ректор ЧДТУ Олег Григор. – Цьогоріч ми визначимо кращого бариста міста, поговоримо про культуру вживання цього унікального напою, здобудемо нові знання та навички під час майстер-класів та дізнаємося багато нової цікавої, і, впевнений, корисної інформації.

Представники черкаських кав’ярень, зокрема Михайло Бабіч зі Швецького кафе "Fika", Наталія Федун з "Cult Coffee", Артем Самоліченко з "Kaffa", Олег Ковтунов зі "Streetcafe", Тетяна Лозин з "Фабрики кави", Ірина Коломієць з кав’ярні "Дім кави", Богдана Бердник з "Кава Якобс" та представник ДП "Зееландія" Костянтин Гензар поділилися враженнями від участі в "KAVAFEST" в попередні роки, а ті, хто цього річ долучився до заходу, висловили свої щирі сподівання.

До того ж, автор та ведучий програми "Кулінарія від Андрія" Андрій Крижанівський розповів про майстер-класи, які він проводитиме на "KAVAFESTі": "Виготовлення букетів крокуси з цукерками та троянди з цукерками", "Виготовлення орхідей, піонів та лілій з цукрової мастики".

Запекла битва черкаських бариста (фахівців із приготування кави) проходитиме два дні поспіль: пів-фінал відбудеться у п’ятницю, а фінальний поєдинок та вручення нагород  - у суботу.

- Цьогоріч у межах фестивалю відбудеться урочисте відкриття кулінарної школи концепт-кухаря мережі ресторанів Рейкарц Жан-Луі Дюжера, яка працюватиме на базі нашого закладу, – зазначає завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Ганна Чепурда, - що є результатом нашої плідної багаторічної співпраці, адже саме ця мережа і наш заклад є співорганізаторами фестивалю.

Окрім кави на будь-який смак від черкаських кав’ярень за класичними та оригінальними рецептами; майстер-класів "Світ кави" та лекцій-діалогів, присвячених кавовій культурі, від професійних рестораторів; вишуканих ласощів до кави (морозиво, сири, тістечка); ярмарку черкаських народних майстрів "Творчість у кольорах та з ароматом кави",організатори обіцяють приємні сюрпризи і несподіванки, враження від яких, просякнуті ароматом кави, надовго залишаться у серцях учасників та гостей третього міського фестивалю "KAVAFEST".

Інформацію взято з сайту https://chdtu.edu.ua/