Особенности III городского фестиваля "KAVAFEST"

20 ноября в Черкасском государственном технологическом университете состоялась пресс-конференция относительно деталей и изюминок нынешнего городского фестиваля "KAVAFEST". Мерориятие посетило руководство ЧГТУ, журналисты, организаторы и участники фестиваля кофе.

- Уже третий год подряд Черкасский государственный технологический университет организует самый ароматный фестиваль города – "KAVAFEST" и мы не собираемся останавливаться, – отметил во вступительном слове ректор ЧГТУ Олег Григор. – В этом году мы определим лучшего бариста города, поговорим о культуре употребления этого уникального напитка, получим новые знания и навыки во время мастер-классов и узнаем много новой интересной, и, уверен, полезной информации.

Представители черкасских кафе, в частности, Михаил Бабич со Шведского кафе "Fika", Наталья Федун из "Coffee Cult", Артем Самоличенко с "Kaffa", Олег Ковтунов со "Streetcafe", Татьяна Прутьев из "Фабрики кофе", Ирина Коломиец из кофейни "Дом кофе", Богдана Бердник с "Кофе Якобс" и представитель ГП "Зееландія" Константин Гензар поделились впечатлениями от участия в "KAVAFEST" в предыдущие годы, а те, кто в этом году присоединился к мероприятию, выразили свои искренние надежды.

К тому же, автор и ведущий программы "Кулинария от Андрея" Андрей Крыжановский рассказал о мастер-классах, которые он будет проводить на "KAVAFEST": "Изготовление букетов, крокусы с конфетами и розы с конфетами", "Изготовление орхидей, пионов и лилий из сахарной мастики".

Ожесточенная битва черкасских бариста (специалистов по приготовлению кофе) будет проходить два дня подряд: пол-финал состоится в пятницу, а финальный поединок и вручение наград – в субботу.

- В этом году в рамках фестиваля состоится торжественное открытие кулинарной школы концепт-повара сети ресторанов Рейкарц Жан-Луи Дюжера, которая будет работать на базе нашего учреждения, – отмечает заведующий кафедрой туризма и гостинично-ресторанного дела Анна Чепурда, – что является результатом нашего плодотворного многолетнего сотрудничества, ведь именно эта сеть и наше заведение является соорганизаторами фестиваля.

Кроме кофе на любой вкус от черкасских кафе по классическим и оригинальным рецептам; мастер-классов "Мир кофе" и лекций-диалогов, посвященных кофейной культуре, от профессиональных рестораторов; изысканных лакомств к кофе (мороженое, сыры, пирожные); ярмарки черкасских народных мастеров "Творчество в цветах и с ароматом кофе", организаторы обещают приятные сюрпризы и неожиданности, впечатление от которых, пропитаны ароматом кофе, надолго останутся в сердцах участников и гостей третьего городского фестиваля "KAVAFEST".

Информация взята с сайта https://chdtu.edu.ua/