Черкасские кофейни и бариста определяли лучших на "Kava Fest"

Кофе на песке и "ароматные" чокеры - в Черкассах прошел ежегодный фестиваль ценителей кофе "Kava Fest".

11 ноября 2016731
'Черкасские кофейни и бариста определяли лучших на 'Kava Fest''

"Kava Fest" собрал черкасщан, которые любят кофейные напитки и мечтают "выведать" тонкости их приготовления. На мероприятии гости выбрали лучшую кофейню города и лучшего бариста, а также смогли насладиться захватывающим представлением от кофейных мастеров.

В нашем городе кофейный фестиваль проводится уже во второй раз. В этом году представлены три зоны. Первая – фестивальная, где расположены стенды кофеен. Вторая – профессиональные лектории от шеф-бариста нашего города. Это развивающие лекции, мастер-классы, различные информационные мероприятия. Третья – самая горячая локация – битва бариста.

Антонина Яхтер
Антонина Яхтер
организатор Kava Fest"
 

Все гости имели возможность продегустировать вкусный кофе от черкасских кофеен, а также полакомиться сладостями и выпечкой от будущих кулинаров из ЧГТУ. У мастеров хенд-мейд можно было приобрести тематические сувениры, мыло и портреты, нарисованные при помощи кофе.

  • Фото 1 - В Черкассах определяли лучшие кофейни
  • Фото 2 - В Черкассах определяли лучшие кофейни
  • Фото 3 - В Черкассах определяли лучшие кофейни
  • Фото 4 - В Черкассах определяли лучшие кофейни
  • Фото 5 - В Черкассах определяли лучшие кофейни
  • Фото 6 - В Черкассах определяли лучшие кофейни
  • Фото 7 - В Черкассах определяли лучшие кофейни
  • Фото 8 - В Черкассах определяли лучшие кофейни
  • Фото 9 - В Черкассах определяли лучшие кофейни
  • Фото 10 - Черкасские кофейни и бариста определяли лучших на "Kava Fest"
  • Фото 11 - Черкасские кофейни и бариста определяли лучших на "Kava Fest"
  • Фото 12 - Черкасские кофейни и бариста определяли лучших на "Kava Fest"

В этом году я буду впервые принимать участие в баттле среди бариста Черкасс. Раньше уже участвовал в латте-артах в Харькове и Киеве. Думаю, главный секрет вкусного кофе – это любовь к своей работе и эксперименты. Испортить кофе нужно еще постараться! Просто у каждого гостя свои предпочтения – более горький кофе или с кислинкой. Задача бариста – подобрать напиток, который посетитель никогда не забудет.

Максим Иваненко
Максим Иваненко
бариста в "Белом Кролике"
 

Все гости феста смогли попробовать себя в роли бариста, а также поучаствовать в интересных мастер-классах по приготовлению кофе на песке, айсингу по печенью и даже заняться изготовлением модного украшения этого лета – чокера с  кофейными зернами. В это же время на сцене актового зала университета шла битва между кофейными мастерами города.

В этом году проходит два чемпионата –  "Латте-арт баттл" и "Баттл кавамайстер" (приготовление фирменного напитка на основе кофе). Первый конкурс больше ориентирован на профессиональных бариста. Во втором могли поучаствовать все кофейные энтузиасты. Не важно, каким методом участники будут миксовать ингредиенты, главная задача – сделать все вкусно. Каждый победитель получит классные призы, оборудование, аксессуары для дальнейшей работы, а также сертификаты на обучение в профессиональной школе кофе в Черкассах.

Анастасия Рубижанская
Анастасия Рубижанская
победительница баттла бариста на прошлогоднем фестивале
 

По итогам голосования, лучшей черкасской кофейней стала "Fika". А в битве бариста победили Дмитрий Лазоренко ("Латте-арт баттл") и Наталья Федун ("Баттл кавамайстер").

Валерия Тимергалина

Хотите подсказать нам тему статьи или новости? Напишите ее на почту нашему редактору и +100500 к карме вам гарантировано!
Комментарии