Веганство, вегетарианство или мясоедение: черкасщане рассказывают о своем рационе

Я когда-то пробовал поститься и не ел мяса 40 дней, но все же решил вернуться к привычному рациону. Ем мясные изделия трижды в день. Обычно домой покупаю в магазине сосиски, колбасу или что-то подобное, потому что готовка занимает много времени, а сделать какой-то бутерброд можно быстро. Во время рабочего дня хожу кушать в кафе в 12 и 16 часов. Обычно беру кашу, салат и отбивную или котлету. В целом, на продукты питания трачу около 150 грн в день. Конечно, самыми дорогими в меню являются мясные продукты. Но, если готовить дома, можно тратить меньше. Плюс еще какие-то фрукты, сыры, конфеты – с ними получается дороже.

Саша Жеребило

программист, ест мясо три раза в день

Я готовлю дома, а во время рабочего дня, покупаю, например, куриную отбивную – это гривен 15. По дороге домой покупаю курятину или свинину гривен на 30-40. Цены приблизительные. Это без учета других продуктов: овощей, фруктов, сдобы. Сегодня не представляю себя вегетарианцем. Раньше у меня были дни без мяса, сейчас таких практически нет. Тяжело работаю, а после работы еще занимаюсь спортом, поэтому мясо для меня является одним из источников веществ, необходимых организму для восстановления сил. Не знаю, как я себя чувствовал бы без мясных продуктов. И еще один аргумент в пользу мяса – это вкусно. Животных, конечно, я люблю... И, когда ты видишь, как животное убивают, это неприятно. Но в жизни много тяжелых вещей. Так что я склонен принимать вековые традиции охоты и животноводства. В этом вопросе я ничего не придумал, а лишь принял правила. Среди моих друзей есть вегетарианцы. Я уважаю их позицию: они сделали выбор в жизни и придерживаются его. 

Андрей Петраш

занимается спортом, поэтому ему требуется белок

Я совершенно не чувствую неудобств из-за того, что не употребляю мяса. Конечно, во время путешествий бывает сложно найти какой-то перекус, потому что мы путешествуем автостопом и часто едим "что перепадет". А дома я постоянно готовлю много вкусных блюд. Это распространенное ошибочное мнение, что питание без мясных продуктов становится "скучным". На самом деле вегетарианство открывает новые горизонты в кулинарии. Думаю, быть вегетарианцем дешевле. За месяц трачу около 1500 грн на продукты (50-60 грн в день), но вообще не умею экономить и часто покупаю разные сыры и оливки. Я стала вегетарианкой 6 лет назад, просто из любопытства. Со временем заметила, что у меня начало улучшаться здоровье. Потом я наткнулась на фильм "Земляне", который кардинально изменил мое восприятие вегетарианства. В этом фильме без лишних украшений показано, через что проходят животные, прежде чем вы будете стоять перед витриной с мясом в супермаркете. В тот момент я решила, что не хочу быть соучастницей этого. Хотя и не осуждаю людей, которые употребляют мясо, ведь это выбор каждого.

Яна Бондаренко

вегетарианка уже шесть лет

Я с детства не любила мясо, а потом просто решила не запихивать его в себя. Это началось примерно три года назад. Я никогда не задумывалась, дешевле ли быть вегетарианцем. С одной стороны, твоя обычная порция гарнира, из которой ты выбросил мясо, стала дешевле... Но если питаться с нужным количеством белков и всех элементов здорового рациона, то выходит, наверное, дороже. Во время путешествий питаться значительно проще и дешевле. Если это поход в горы, ты не паришься по поводу консервов, колбас, которые могут испортиться. Если это поездка в другую страну, то в заведениях питаться мясом дорого. Тяжело считать, сколько тратишь на питание, когда живешь с родителями. В университете на еду трачу около 10 гривен в день – плюс траты на крупы, кисло-молочные продуты, много фруктов, цельнозерновой хлеб. 

Наталья Подзьолкина

отказалась от употребления мяса

В моем случае питание обходится дешевле или примерно так же по цене, как и в случае, если употреблять в пищу мясо. Мы готовим дома, а на работе просто покупаю что-то не мясное и не молочное. За неделю на еду трачу от 300 до 500 грн, это без учета походов в кафе, рестораны и прочее. В целом, мой рацион мог бы обходиться дороже, но я не покупаю разные дорогие веганские "приколы", например, орехи, фрукты или веганские полуфабрикаты. Веганство – это моральное убеждение, но зимой из-за отсутствия продуктов могу переходить на другой вид питания, например, употреблять молочные продукты.

 

Саша Лагодзинский

"веганит" около трех лет

Мы с семьей переехали в деревню и создали собственное маленькое экопоселение. Благодаря специфике жизни в сельской местности, на продукты денег почти не тратим. Сами выращиваем овощи, фрукты, зелень. Варим борщ, в котором из купленных продуктов есть только соль. Я обычно завтракаю печеньем, которое сами выпекаем, с собственным вареньем. На зиму делаем запасы в погребе: много консервации, соки, компоты, икра, варенье, сушеные яблоки, сливы, груши, консервированная и мороженая кукуруза, мороженые ягоды, много сушеных пряных трав. Поэтому удается хорошо сэкономить, ведь приходится покупать только крупы, соль, сахар, муку и масло.

Влад Тверезый

экопоселенец-веган