Веганство, вегетарианство или мясоедение: черкасщане рассказывают о своем рационе

Дешевле ли обходится питание людям, которые исключили из своего рациона сочные стейки? Как живется тем, кто полностью перешел на продукты растительного происхождения? Черкасщане рассказывают о своем рационе и его стоимости.

11 января9865
Zdorovo article header.11
'Веганство, вегетарианство или мясоедение: черкасщане рассказывают о своем рационе'
Любители традиционных стейков, котлет и отбивных часто удивленно реагируют на людей, которые не употребляют мяса, задавая вопрос: "А что же ты тогда кушаешь?" Оказывается, рацион веганов и вегетарианцев бывает даже более разнообразным, чем традиционное питание. А вот в какую сумму он обходится, мы узнали у сторонников популярных сегодня направлений питания.

Мясоеды

Саша Жеребило работает программистом и живет один. Он не готовит дома, поэтому завтракает бутербродами, обедает в столовой на работе, а ужинает в кафе.

Я когда-то пробовал поститься и не ел мяса 40 дней, но все же решил вернуться к привычному рациону. Ем мясные изделия трижды в день. Обычно домой покупаю в магазине сосиски, колбасу или что-то подобное, потому что готовка занимает много времени, а сделать какой-то бутерброд можно быстро. Во время рабочего дня хожу кушать в кафе в 12 и 16 часов. Обычно беру кашу, салат и отбивную или котлету. В целом, на продукты питания трачу около 150 грн в день. Конечно, самыми дорогими в меню являются мясные продукты. Но, если готовить дома, можно тратить меньше. Плюс еще какие-то фрукты, сыры, конфеты – с ними получается дороже.

Саша Жеребило
Саша Жеребило
программист, ест мясо три раза в день
 

Андрей Петраш не представляет, как чувствовал бы себя без ежедневного употребления мясных блюд. Парень считает, что занятия спортом обязывают кушать мясо.

Я готовлю дома, а во время рабочего дня, покупаю, например, куриную отбивную – это гривен 15. По дороге домой покупаю курятину или свинину гривен на 30-40. Цены приблизительные. Это без учета других продуктов: овощей, фруктов, сдобы. Сегодня не представляю себя вегетарианцем. Раньше у меня были дни без мяса, сейчас таких практически нет. Тяжело работаю, а после работы еще занимаюсь спортом, поэтому мясо для меня является одним из источников веществ, необходимых организму для восстановления сил. Не знаю, как я себя чувствовал бы без мясных продуктов. И еще один аргумент в пользу мяса – это вкусно. Животных, конечно, я люблю... И, когда ты видишь, как животное убивают, это неприятно. Но в жизни много тяжелых вещей. Так что я склонен принимать вековые традиции охоты и животноводства. В этом вопросе я ничего не придумал, а лишь принял правила. Среди моих друзей есть вегетарианцы. Я уважаю их позицию: они сделали выбор в жизни и придерживаются его. 

Андрей Петраш
Андрей Петраш
занимается спортом, поэтому ему требуется белок
 

Вегетарианцы

Яна Бондаренко является вегетарианкой уже шесть лет и не испытывает никакого дискомфорта от такого образа жизни.

Я совершенно не чувствую неудобств из-за того, что не употребляю мяса. Конечно, во время путешествий бывает сложно найти какой-то перекус, потому что мы путешествуем автостопом и часто едим "что перепадет". А дома я постоянно готовлю много вкусных блюд. Это распространенное ошибочное мнение, что питание без мясных продуктов становится "скучным". На самом деле вегетарианство открывает новые горизонты в кулинарии. Думаю, быть вегетарианцем дешевле. За месяц трачу около 1500 грн на продукты (50-60 грн в день), но вообще не умею экономить и часто покупаю разные сыры и оливки. Я стала вегетарианкой 6 лет назад, просто из любопытства. Со временем заметила, что у меня начало улучшаться здоровье. Потом я наткнулась на фильм "Земляне", который кардинально изменил мое восприятие вегетарианства. В этом фильме без лишних украшений показано, через что проходят животные, прежде чем вы будете стоять перед витриной с мясом в супермаркете. В тот момент я решила, что не хочу быть соучастницей этого. Хотя и не осуждаю людей, которые употребляют мясо, ведь это выбор каждого.

Яна Бондаренко
Яна Бондаренко
вегетарианка уже шесть лет
 

Вегетарианство предполагает отказ от продуктов, полученных путем совершения насилия – красного мяса, птицы, рыбы и других морепродуктов, плоти любых животных, а также яиц. 

Наталья Подзьолкина не "идейная" вегетарианка, девушка просто не любит мясо.

Я с детства не любила мясо, а потом просто решила не запихивать его в себя. Это началось примерно три года назад. Я никогда не задумывалась, дешевле ли быть вегетарианцем. С одной стороны, твоя обычная порция гарнира, из которой ты выбросил мясо, стала дешевле... Но если питаться с нужным количеством белков и всех элементов здорового рациона, то выходит, наверное, дороже. Во время путешествий питаться значительно проще и дешевле. Если это поход в горы, ты не паришься по поводу консервов, колбас, которые могут испортиться. Если это поездка в другую страну, то в заведениях питаться мясом дорого. Тяжело считать, сколько тратишь на питание, когда живешь с родителями. В университете на еду трачу около 10 гривен в день – плюс траты на крупы, кисло-молочные продуты, много фруктов, цельнозерновой хлеб. 

Наталья Подзьолкина
Наталья Подзьолкина
отказалась от употребления мяса
 

Веганы

Саша Лагодзинський пробует разные виды питания. Сейчас остановился на веганстве: не употребляет никаких продуктов животного происхождения, это не только мясо, но и сыры, масло, сметана, мед и тому подобное.

В моем случае питание обходится дешевле или примерно так же по цене, как и в случае, если употреблять в пищу мясо. Мы готовим дома, а на работе просто покупаю что-то не мясное и не молочное. За неделю на еду трачу от 300 до 500 грн, это без учета походов в кафе, рестораны и прочее. В целом, мой рацион мог бы обходиться дороже, но я не покупаю разные дорогие веганские "приколы", например, орехи, фрукты или веганские полуфабрикаты. Веганство – это моральное убеждение, но зимой из-за отсутствия продуктов могу переходить на другой вид питания, например, употреблять молочные продукты.

 

Саша Лагодзинский
Саша Лагодзинский
"веганит" около трех лет
 

Сторонники веганства употребляют в пищу только растительные продукты, полностью исключают компоненты животного происхождения, не используют одежду из меха, кожи или шерсти, лекарственные средства и косметику, которую тестировали на животных, бойкотируют развлекательные мероприятия, где присутствуют дикие животные (цирки зоопарки, дельфинарии и тому подобное).

Влад Тверезый убежден, что меню можно сделать достаточно разнообразным и без мяса и молока.

Мы с семьей переехали в деревню и создали собственное маленькое экопоселение. Благодаря специфике жизни в сельской местности, на продукты денег почти не тратим. Сами выращиваем овощи, фрукты, зелень. Варим борщ, в котором из купленных продуктов есть только соль. Я обычно завтракаю печеньем, которое сами выпекаем, с собственным вареньем. На зиму делаем запасы в погребе: много консервации, соки, компоты, икра, варенье, сушеные яблоки, сливы, груши, консервированная и мороженая кукуруза, мороженые ягоды, много сушеных пряных трав. Поэтому удается хорошо сэкономить, ведь приходится покупать только крупы, соль, сахар, муку и масло.

Влад Тверезый
Влад Тверезый
экопоселенец-веган
 

Яна Проценко

Хотите подсказать нам тему статьи или новости? Напишите ее на почту нашему редактору и +100500 к карме вам гарантировано!
Комментарии
  • Фото

    Вегетарианцы едят яйца. Яйца не едят веганы!

  • Фото

    Вегетарианцы не едят живых существ, это все что дышит, двигаться и размножаешься. Яйца-это зародыши детей кур, это не еда. Еда это зовут, овощи, фрукты, коренья, молочка. А вот веганы не едят молочку. Есть много причин, одна из них то, что коров убивают и этот страх передаётся через молоко. Строгие вегетарианцы сткрабться употреблять молочку ахимса ( это защищённые коровки, которые живут и наслаждаются, покидают этот мир своей смертью). И вторая причина почему веганы не едят молочку это потому, что она очень сильно закисляет организм и даёт слизь, особенно в зимнее время, что способствует развитию разнообразных затяжных простуд и интоксикациях. Обо всем этом мы говорили и с радость ответим на вопросы на наших семинарах в Talent Hub, в субботу в 17-00 ждём вас на нашей последней встрече в этом году. +380 (93) 788 71 18 Леся, телефон для записи.

  • Фото

    если курица не встречалась с петухом то откуда зародыш? От святого духа? Это если речь идет о зародышах.
    А так, то опять таки – вегетарианцы, большая их часть, едят яйца, молочку и мед. А вот веганы не едят.
    Первый источник:
    Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения. Молочные продукты и яйца не употребляются лишь частью вегетарианцев.
    Второй источник:

    вегетарианцы отказываются от убойной пищи — мяса, рыбы, морских тварей. Да. Но они не исключают безубойную еду животного происхождения. Бывает, что едят все, что не связано с убийством как таковым — яйца (из промышленных яиц не вылупляются цыплята), молоко, молочные продукты, мед. В таком случае их называют лакто-ово-вегетарианцы. Это наиболее распространенная группа.

    И спасибо за приглашение, но я уже вегетарианка. И молоко не люблю с детства, так что можно было и не рассказывать за него. Хорошо, что там где я живу вполне хватает заменителей молока.

  • Фото

    А как веганы пекут печенье? Просто мука, сахар и вода???

  • Фото

    хммм знаю некскольких веганов которые злоупотребляют выпечкой)))) печенька с вареньем тож не здоровое питание! Я за умеренность во всем, и без рыбы я не могу - даже заня, через что она проходит (